1 kg de tomates 2 gros oignons 1 branche de basilic 1 gousse d’ail 10 cl d’huile d’olive 1 morceau de sucre Sel, poivre Couper les tomates en quartiers, épépiner Éplucher et émincer les oignons et l’ail Ciseler le basilic Chauffer l’huile dans une cocotte, faite revenir les oignons 2min, sans prendre de couleur Mettre … Lire la suite de Coulis de tomates